桑葚酒怎样泡制最好？-酿酒技术-合肥大汉机械制造有限公司

桑葚酒怎样泡制最好？

作者：admin 浏览次数：更新日期：2021-04-17 08:07

合肥大汉和你一起看看桑葚酒怎样泡制最好？一般采用清香型白酒作为泡制的基酒，酒度不低于53度，桑葚清洗干净后按1斤桑葚5斤酒的比例进行浸泡，一般浸泡15天左右即可食用，切记不要用市场上的浓香型白酒进行浸泡，浓香白酒的己酸乙酯含量较高，容易掩盖桑葚的香味，口感较差。
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效。人饮用后，不但可以改善手脚冰冷的状况，更具有养生养颜，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血压，软化血管，增强免疫力等诸多美容保健养生功效。

综上，桑葚酒是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。

桑葚酒怎样泡制最好？

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