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DH-Y酿酒设备 低温酿酒设备



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推荐一:低温精馏酿酒设备
国家发明专利号:201920734915  DH-Y酿酒设备的诞生又是酿酒界的一次革命。酿酒为什么要使用低温蒸馏法呢?他的好处在哪里呢?首先低温蒸馏可以降低物料的沸点,在低温沸沸腾的情况下很多高沸点的物质不会蒸馏出来,从而带入酒中,例如白酒中的亚油酸乙酯、乙酸异戊酯、杂醇油等;其次口感比传统高温蒸馏设备酿出的酒口感好很多。大汉机械的这款专利酿酒设备最大的优点:可以降低水果蒸馏酒、粮食蒸馏酒甲醇超标这个问题;设备的加热方式有两种,一种是固态酿造蒸汽直接加热;另一种方式是液态酿造蒸汽间接加热,液态酿酒蒸汽和酒醅不接触。低温蒸馏相对于同款高温蒸馏,燃料成本降低45%以上,低温蒸馏法一般酒醅加温到43-53度即可出酒,当温度达到63-75度时酒蒸馏结束。

推荐二:高温精馏设备

适用于水果或粮食白酒蒸馏酒的生产,材质:304不锈钢及T2紫铜,加热方式“外接蒸汽,间接加热;容积:可根据需求定做;

伏特加酒大多数是由高粱,玉米,黑麦或小麦等谷物蒸馏制成的,经过糖化-发酵-蒸馏-过滤-稀释-调配而成。
 
     主蒸馏器负责蒸馏伏特加并指导其过滤,其中包括去除前喷,头部和尾部。馏出物的这些组分含有风味化合物,例如乙酸乙酯和乳酸乙酯以及影响通常所需的伏特加清洁口味的杂质。通过多轮蒸馏,或使用分馏蒸馏,改变味道并增加透明度。


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