酿酒设备全套包括那些产品？-业界新闻-合肥大汉机械制造有限公司

作者：admin 浏览次数：更新日期：2021-05-23 12:57

合肥大汉和你一起看看酿酒设备全套包括那些产品？

采用恩施纯天然小曲酒曲酿造的纯粮食白酒，执行标准GB／T 10781．2—2006清香型白酒）

酿酒设备全套酿出的清香型白酒，清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味

清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）

清香型小曲发酵

酿酒设备全套包括那些产品呢？酿酒所需设备1.发酵缸：小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。

酿酒设备全套发酵容器

2.粉碎机：除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。

3.酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。

酿酒设备全套

4.过滤设备：将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了。

白酒净化设备

白酒净化设备是白酒卖之前不可缺少的一台机器，他可以解决就里面的很多问题，欢迎你的来电咨询，如果你是投资稍微大点的酒庄，白酒灌装生产线是也是不可缺少的产品，总之酿酒用的产品很多，根据你的投资大小来买适合你使用的酿酒设备全套设备。