劲酒属于什么香型？劲酒酿造工艺怎样？-好酒百科-合肥大汉机械制造有限公司

作者：niangjiu.com 浏览次数：更新日期：2021-04-30 13:13

劲酒是秉承了中国传统药补酒的一贯特色的白酒，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。

属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸

劲酒属于露酒，也就是加了药材的露酒，没有标示香型的。生产地在湖北劲酒公司，位于湖北黄石大冶市。

　　劲酒秉承了我国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于露酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。

　　(1)劲酒在提取技术上突破传统的浸泡，采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉、单药提取、超声波提取和多级逆流提取技术。

　　(2)分离采用碟式离心机及膜分离技术。

　　(3)浓缩采用纳滤膜冷浓缩，减少了高温浓缩使有效成分损失及耗资源的问题。

　　(4)在功效成分控制方面采用在线检测技术，突破传统只是物理量的过程控制，而是实现化学参数过程控制，整个生产工艺实现数字化控制。

　　酒精度：35%(V/V)　总多糖：≥1000 ug/100ml 总黄酮：≥5000 ug/100ml